規模豬場(種豬場) 非洲豬瘟防控生物安全手冊 (試行)

Zhengye Biological





規模豬場(種豬場)

非洲豬瘟防控生物安全手冊

(試行)

中國動物疫病預防控制中心

(農業農村部屠宰技術中心)

前言

豬場生物安全指識別威脅養豬生產的風險因素,通過科學、 有效的技術手段和管理措施加以控制,防止或阻斷病原體侵入、 侵襲豬群,確保養豬生產的健康、穩定。豬場生物安全包括外部 生物安全和內部生物安全,外部生物安全主要是防止病原微生物 通過可能性的載體傳入場內和防止場內疫病向外傳播;內部生物 安全主要是控制場內病原在豬群間的循環。生物安全是一門科學 管理和實踐學科,既包括科學的方法,也包括有效的實踐。其主 要內容包括且不限于豬場選址、豬舍布局、生產模式、洗消中心 管理、引種控制、主要病原載體(豬、車輛、飼料、物資、精液、 人、食品、動物、空氣等)進出途徑以及內部生產周轉等。

豬場生物安全工作是所有疫病預防和控制的基礎,也是最有 效、成本最低的健康管理措施。特別在當前我國非洲豬瘟疫情嚴 峻形勢下,加強規模豬場生物安全體系建設,切斷病原傳播鏈條, 對于控制、撲滅和根除非洲豬瘟意義重大,編制此手冊,以期對 非洲豬瘟等重大動物疫病防控提供參考。

目錄

第一章 場址選擇

1.豬場周圍養殖環境

2.豬場地理位置

第二章 場內布局

1.豬場功能區 2.凈區與污區 3.邊界圍墻/圍網 4.道路

5.門崗 6.場區洗澡間及物資消毒間 7.料塔

8.出豬臺/通道 9.引種隔離舍

第三章 豬群管理

1.后備豬管理 2.精液引入管理 3.豬只轉群管理 4.豬群環境控制

第四章 人員管理

1.入場人員審查 2.人員進入辦公區/生活區流程 3.人員進入生產區流程 4.人員進入生產單元流程

第五章 車輛管理

1.外部運豬車 2.內部運豬車 3.散裝料車 4.袋裝料車 5.死豬/豬糞運輸車 6.私人車輛

第六章 物資管理

1.食材 2.獸藥疫苗 3.飼料 4.生活物資 5.設備 6.其它物資

第七章 衛生與消毒

1.洗消試劑 2.欄舍消毒 3.場區環境消毒 4.工作服和工作靴消毒 5.設備和工具消毒

第八章 洗消中心管理

1.選址與功能單元

2.洗消流程

第九章 風險動物控制

1.外圍管理 2.場內管理 3.環境衛生

第十章 污物處理

1.病死豬無害化處理 2.糞便無害化處理 3.污水處理 4.醫療廢棄物處理 5.餐廚垃圾處理 6.其它生活垃圾處理

第十一章 制度管理與人員培訓

1.生物安全制度管理 2.人員培訓

第一章 場址選擇

豬場場址選擇主要包括豬場周圍養殖環境和地理位置。豬場周圍 養殖環境包括周圍豬只存欄和高風險場所;豬場地理位置包括天然地 理條件和交通布局等。

1.豬場周圍養殖環境

1.1 周圍豬只存欄

實地查看并統計 0-3km、3-10km 范圍內豬場數量和豬只存欄量,

標記 3km 內豬場和養殖戶的位置,其分布與選址豬場位置越近,生物 安全威脅越大。計算選址豬場周圍 3km 范圍內豬只密度以及 10-50km 范圍內野豬密度,密度越大生物安全威脅越大。

1.2 高風險場所

屠宰場、病死動物無害化處理場、糞污消納點、農貿交易市場、 其它動物養殖場/戶、垃圾處理場、車輛洗消場所及動物診療場所等 均為生物安全高風險場所,豬場選址時應與上述場所保持一定的生物 安全距離。

2.豬場地理位置

2.1 自然條件 充分考慮地形與地勢,豬場生物安全高低依次為:高山優于丘陵

優于平原。

2.2 主干道距離

豬場與最近公共道路的距離大于 500m。豬場離公共道路越近, 周邊公共道路交叉越多,生物安全風險越大。

2.3 其它公共資源距離

豬場與城鎮居民區、文化教育科研等人口集中區域距離大于 500m。

豬場須每年對周圍養殖環境進行調查評估,了解周圍生物安全風 險,根據生物安全風險點的變化制定針對性防控措施。

第二章 場內布局

豬場飼養模式一般分為一點式和多點式。相對一點式,多點式飼 養可有效避免病原在不同生產區之間的循環傳播,降低疫病風險,但 不同點之間轉運豬只可能帶來疫病風險。

1.豬場功能區

豬場主要功能區包括辦公區、生活區、生產區、隔離區及環保區 等。辦公區設置辦公室、會議室等;生活區為人員生活、休息及娛樂 的場所;生產區是豬群飼養的場所,是豬場的主要建筑區域,也是生 物安全防控的重點區域;隔離區主要是引進后備豬時隔離使用;環保 區主要包括糞污處理、病死豬無害化處理以及垃圾處理等區域。

種豬場還包括選種區。選種區的設計應使外部選種人員直接從場 外進入選種展示廳,而不經過豬場內部,可采用玻璃等有效措施將外 部選種人員與豬群完全隔離。

2.凈區與污區

凈區與污區是相對的概念,生物安全級別高的區域為相對的凈 區,生物安全級別低的區域為相對的污區。

在豬場的生物安全金字塔中,公豬舍、分娩舍、配懷舍、保育舍、 育肥舍和出豬臺的生物安全等級依次降低。豬只和人員單向流動,從 生物安全級別高的地方到生物安全級別低的地方,嚴禁逆向流動。

3.邊界圍墻/圍網

豬場使用圍墻或圍網與外界隔離,尤其生產區須使用圍墻與外界 隔離。

4.道路 豬場內部設置凈道與污道,避免交叉。

5.門崗

豬場采用密閉式大門,設置“限制進入”等明顯標識。 門崗設置入場洗澡間。洗澡間布局須凈區、污區分開,從外向內

單向流動。洗澡間須有存儲人員場外衣物的柜子。 門崗設置物資消毒間。消毒間設置凈區、污區,可采用多層鏤空

架子隔開。物資由污區側(豬場外)進入,消毒后由凈區側(生活區) 轉移至場內。

門崗設置全車洗消的設施設備,包括消毒池、消毒機、清洗設備 及噴淋裝置等。

6.場區洗澡間及物資消毒間

場區洗澡間是人員從生活區進入生產區換衣、換鞋及洗澡的場 所。確保洗澡間舒適,具備保暖設施設備和穩定的熱水供應等。洗澡 間旁設置洗衣房和物資消毒間,分別用于生產區內衣物清洗、消毒和 進入生產區物資的消毒。

7.料塔

料塔設置在豬場內部靠近圍墻邊,滿足散裝料車在場外打料?;?者建立場內飼料中轉料塔,配置場內中轉飼料車。確保內部飼料車不 出場,外部飼料車不進場。

8.出豬臺/通道

出豬臺/通道是與外界接觸的地方,須有標識或實物將凈區、污 區隔開,不同區域人員禁止交叉。建議種豬場和規模豬場使用場外中 轉車轉運待售豬只。中轉站距離豬場至少 3km。

9.引種隔離舍

引種隔離舍距離生產區至少 500m。隔離舍具備人員洗澡和居住 的條件,豬只隔離期間,人員居住在隔離舍,豬只檢疫合格后解除人 員隔離。

第三章 豬群管理

豬群管理主要包括后備豬管理、精液引入管理、豬只轉群管理,

以及豬群環境控制等。

1.后備豬管理

建立科學合理的后備豬引種制度,包括引種評估、隔離舍的準備、 引種路線規劃、隔離觀察及入場前評估等。

1.1 引種評估

資質評估:供種場具備《種畜禽生產經營許可證》,所引后備豬 具備《種畜禽合格證》、《動物檢疫合格證明》及《種豬系譜證》;由 國外引進后備豬,具備國務院畜牧獸醫行政部門的審批意見和出入境 檢驗檢疫部門的檢測報告。

健康度評估:引種前評估供種場豬群健康狀態,供種場豬群健康 度高于引種場。評估內容包括:豬群臨床表現;口蹄疫、豬瘟、非洲 豬瘟、豬繁殖與呼吸綜合征、豬偽狂犬病、豬流行性腹瀉及豬傳染性 胃腸炎等病原學和血清學檢測;死淘記錄、生長速度及料肉比等生產 記錄。

1.2 隔離舍的準備

后備豬在引種場隔離舍進行隔離;由國外引種,在指定隔離場進 行隔離。

隔離舍清洗、消毒:后備豬到場前完成隔離舍的清洗、消毒、干 燥及空欄。

物資準備:后備豬到場前完成藥物、器械、飼料、用具等物資的 消毒及儲備。

人員準備:后備豬到場前安排專人負責隔離期間的飼養管理工作,直至隔離期結束。 1.3 引種路線規劃

后備豬轉運前對路線距離、道路類型、天氣、沿途城市、豬場、 屠宰場、村莊、加油站及收費站等調查分析,確定最佳行駛路線和備 選路線。

1.4 隔離觀察

隔離期內,密切觀察豬只臨床表現,進行病原學檢測,必要時實 施免疫。

1.5 入場前評估

隔離結束后對引進豬只進行健康評估,包括口蹄疫、豬瘟、非洲 豬瘟、豬繁殖與呼吸綜合征、豬流行性腹瀉及傳染性胃腸炎等抗原檢 測,以及豬偽狂犬病 gE 抗體、口蹄疫感染抗體、口蹄疫 O 型抗體、 口蹄疫 A 型抗體、豬瘟抗體及豬偽狂犬病 gB 抗體等抗體檢測。

2.精液引入管理 精液經評估后引入,評估內容包括供精資質評估和病原學檢測。 2.1 供精資質評估 外購精液具備《動物檢疫合格證明》;由國外引入精液,具備國

務院畜牧獸醫行政部門的審批意見和出入境檢驗檢疫部門的檢測報 告。

2.2 病原學檢測

豬瘟、非洲豬瘟、豬繁殖與呼吸綜合征及豬偽狂犬病等病毒和鏈 球菌等細菌檢測為陰性。

3.豬只轉群管理

豬場生產區功能單元主要包括:公豬舍、隔離舍、后備豬培育舍、 配懷舍、分娩舍、保育舍及育肥舍等。豬只轉群過程中存在疫病傳播 風險。

3.1 全進全出管理

隔離舍、后備豬培育舍、分娩舍、保育舍及育肥舍執行嚴格的批 次間全進全出。

轉群時,避免不同豬舍的人員交叉;轉群后,對豬群經過的道路 進行清洗、消毒,對棟舍進行清洗、消毒、干燥及空欄。

3.2 豬只轉運管理

豬只轉運一般包括斷奶豬轉運、淘汰豬轉運、肥豬轉運以及后備 豬轉運。根據運輸車輛是否自有可控分為兩類:自有可控車輛可在豬 場出豬臺進行豬只轉運;非自有車輛不可接近豬場出豬臺,由自有車 輛將豬只轉運到中轉站交接。

建議使用三段趕豬法進行豬只轉運。將整個趕豬區域分為凈/灰/ 污三個區域,豬場一側(或中轉站自有車輛一側)為凈區,拉豬車輛 為污區,中間地帶為灰區。不同區域由不同人員負責,禁止人員跨越 區域界線或發生交叉。

豬只轉運時,到達出豬臺或中轉站的豬只須轉運離開,禁止返回 場內。轉運后,對出豬臺/中轉站清洗、消毒。

4.豬群環境控制

合適的飼養密度、合理的通風換氣、適宜的溫度、濕度及光照是 促進生豬健康生長的必要條件,相關指標參考《標準化規模養豬場建 設規范》(NY/T1568 -2007)、《規模豬場環境參數與環境管理》 (GB/T17824.3-2008)。

第四章 人員管理

根據不同區域生物安全等級進行人員管理,人員遵循單向流動原 則,禁止逆向進入生物安全更高級別區域。

1.入場人員審查

外部人員到訪需提前 24h 向豬場相關負責人提出申請,經近期活 動背景審核合格后方可前來訪問。

豬場休假人員返場需提前 12h 向豬場相關負責人提出申請,經人 員近期活動背景審查合格后方可返場。

人員在進場前 3 天不得去其它豬場、屠宰場、無害化處理場及動 物產品交易場所等生物安全高風險場所。

2.人員進入辦公區/生活區流程

每個流程分區管理,責任到人,監督落實,關鍵點安裝攝像頭進 行實時管理。

2.1 入場證明

入場人員需持審核合格證明到達豬場大門處;

2.2 登記 在門衛處進行入場登記,包括日期、姓名、單位、進場原因、最

后一次接觸豬只日期、離開時間及是否攜帶物品等,并簽署相關生物 安全承諾書;

2.3 淋浴 洗澡后,更換干凈衣服及鞋靴入場,注意頭發及指甲的清洗; 2.4 攜帶物品 攜帶物品經消毒后入場,嚴禁攜帶偶蹄動物肉制品入場;

2.5 隔離在規定區域活動,完成 36h 以上隔離,未經允許,禁止進入生產 區。

3.人員進入生產區流程

參考 2.流程進入生產區。注意人員在生產區洗澡間洗澡的同時, 攜帶物品須經生產區物資消毒間消毒后進入。

4.人員進入生產單元流程

人員按照規定路線進入各自工作區,禁止進入未被授權的工作 區。

進出生產單元均清洗、消毒工作靴。先刷洗鞋底鞋面糞污,后在 腳踏消毒盆浸泡消毒。人員離開生產區,將工作服放置指定收納桶。 疫情高風險時期,人員應避免進入不同生產單元。如確需進入,

更換工作服和工作靴。

第五章 車輛管理

豬場車輛包括外部運豬車、內部運豬車、散裝料車、袋裝料車、 死豬/豬糞運輸車以及私人車輛等。

1.外部運豬車

外部運豬車盡量自有、專場專用。如使用非自有車輛,則嚴禁運 豬車直接接觸豬場出豬臺,豬只經中轉站轉運至運豬車內。

1.1 清洗與消毒

運豬車清洗、消毒及干燥后,方可接觸豬場出豬臺或中轉站。運 豬車使用后及時清洗、消毒及干燥。具體流程參見第八章。

1.2 司乘人員管理

司乘人員 48-72h 內未接觸本場以外的豬只。接觸運豬車前,穿 著干凈且消毒的工作服。如參與豬只裝載時,則應穿著一次性隔離服 和干凈的工作靴,禁止進入中轉站或出豬臺的凈區一側。運豬車嚴禁 由除本車司機以外的人員駕駛。

2.內部運豬車

豬場設置內部運豬車,專場專用。

2.1 清洗與消毒 選擇場內空間相對獨立的地點進行車輛洗消和停放。洗消后,在

固定的地點停放。洗消地點應配置高壓沖洗機、消毒劑、清潔劑及熱 風機等設施設備。

運豬車使用后立即到指定地點清洗、消毒及干燥。流程包括:高 壓沖洗,確保無表面污物;清潔劑處理有機物;消毒劑噴灑消毒;充 分干燥。

2.2 司乘人員管理司乘人員由豬場統一管理。接觸運豬車前,穿著一次性隔離服和 干凈的工作靴。運豬車上應配一名裝卸員,負責開關籠門、卸載豬只 等工作,裝卸員穿著專用工作服和工作靴,嚴禁接觸出豬臺和中轉站。

2.3 運輸路線

按照規定路線行駛,嚴禁開至場區外。

3.散裝料車

規模豬場應做到散裝料車自有、專場專用。

3.1 清洗與消毒 散裝料車清洗、消毒及干燥后,方可進入或靠近飼料廠和豬場。

具體流程參見第八章。 3.2 司乘人員管理

嚴禁由司機以外的人駕駛或乘坐。如需進入生產區,司機嚴禁下 車。

3.3 行駛路線

散裝料車在豬場和飼料廠之間按規定路線行駛。避免經過豬場、 其它動物飼養場及屠宰場等高風險場所。散裝料車每次送料盡可能滿 載,減少運輸頻率。如需進場,須經嚴格清洗、消毒及干燥,打料結 束后立即出場。

3.4 打料管理

如散裝料車進入生產區內,打料工作由生產區人員操作,司機嚴 禁下車。如無需進入生產區內,打料工作可由司機完成。

4.袋裝料車

規模豬場應做到袋裝料車自有,且盡量專場專用。 袋裝料車經清洗、消毒及干燥后方可使用。如跨場使用,車輛清

洗、消毒及干燥后,在指定地點隔離 24-48h 后方可使用。

5.死豬/豬糞運輸車

死豬/豬糞運輸車專場專用。 交接死豬/豬糞時,避免與外部車輛接觸,交接地點距離場區大

于 1km。使用后,車輛及時清洗、消毒及干燥,并消毒車輛所經道路。

6.私人車輛 私人車輛禁止靠近場區。

第六章 物資管理

豬場物資主要包括食材、獸藥疫苗、飼料、生活物資、設備以及 其它物資等。

1.食材

1.1 食材的選取 食材生產、流通背景清晰、可控,無病原污染。偶蹄類動物生鮮

及制品禁止入場。蔬菜和瓜果類食材無泥土、無爛葉,禽類和魚類食 材無血水,食用食品消毒劑清洗后入場。

1.2 飯菜進入生產區

由豬場廚房提供熟食,生鮮食材禁止進入。飯菜容器經消毒后進 入。

2.獸藥疫苗

2.1 進場消毒 疫苗及有溫度要求的藥品,拆掉外層紙質包裝,使用消毒劑擦拭

泡沫保溫箱后,轉入生產區藥房儲存。 其它常規藥品,拆掉外層包裝,經臭氧或熏蒸消毒,轉入生產區

藥房儲存。

2.2 使用和后續處理 嚴格按照說明書或規程使用疫苗及藥品,做到一豬一針頭,疫苗

瓶等醫療廢棄物及時無害化處理。

3.飼料飼料無病原污染。袋裝飼料中轉至場內運輸車輛,再運送至飼料 倉庫,經臭氧或熏蒸消毒后使用。所有飼料包裝袋均與消毒劑充分接 觸。散裝料車在場區外圍打料降低疫病傳入風險。

4.生活物資生活物資集中采購,經臭氧或熏蒸等消毒處理后入場,減少購買 和入場頻率。

5.設備風機、鋼筋等可以水濕的設備,經消毒劑浸潤表面,干燥后入場。 水簾、空氣過濾網等不宜水濕的設備,經臭氧或熏蒸消毒后入場。

6.其它物資五金、防護用品及耗材等其它物資,拆掉外包裝后,根據不同材 質進行消毒劑浸潤、臭氧或熏蒸消毒,轉入庫房。

第七章 衛生與消毒

1.洗消試劑

1.1 清潔劑 清潔須重視清潔劑的使用??蛇x擇肥皂水、洗滌凈以及其它具有

去污能力的清潔劑。 1.2 消毒劑

充分了解消毒劑的特性和適用范圍。應考慮:能否迅速高效殺滅 常見病原;能否與清潔劑共同使用,或自身是否具有清潔能力;最適 溫度范圍,有效作用時間;不同用途的稀釋比例;能否適應較硬的水 質;是否刺激性小,無毒性、染色性及腐蝕性等。豬場定期更換消毒

劑。常見消毒劑見表 1。

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2.欄舍消毒

2.1 空欄消毒 洗消前準備:準備高壓沖洗機、清潔劑、消毒劑、抹布及鋼絲球

等設備和物品,豬只轉出后立即進行欄舍的清洗、消毒。 物品消毒:對可移出欄舍的物品,移出后進行清洗、消毒。注意

欄舍熏蒸消毒前,要將移出物品放置舍內并安裝。 水線消毒:放空水線,在水箱內加入溫和無腐蝕性消毒劑,充滿

整條水線并作用有效時間。 欄舍除雜:清除糞便、飼料等固體污物;熱水打濕欄舍浸潤 1h,

高壓水槍沖洗,確保無糞渣、料塊和可見污物。 欄舍清潔:低壓噴灑清潔劑,確保覆蓋所有區域,浸潤 30min,

高壓沖洗。必要時使用鋼絲球或刷子擦洗,確保祛除表面生物膜。 欄舍消毒:清潔后,使用不同消毒劑間隔 12h 以上分別進行兩次

消毒,確保覆蓋所有區域并作用有效時間,風機干燥。 欄舍白化:必要時使用石灰漿白化消毒,避免遺漏角落、縫隙。 熏蒸和干燥:消毒干燥后,進行欄舍熏蒸。熏蒸時欄舍充分密封

并作用有效時間,熏蒸后空欄通風 36h 以上。 2.2 日常清潔

欄舍內糞便和垃圾每日清理,禁止長期堆積。發現蛛網隨時清理。

病死豬及時移出,放置和轉運過程保持尸體完整,禁止剖檢,及 時清潔、消毒病死豬所經道路及存放處。

3.場區環境消毒

3.1 場區外部消毒 外部車輛離開后,及時清潔、消毒豬場周邊所經道路。

3.2 場內道路消毒 定期進行全場環境消毒。必要時提高消毒頻率,使用消毒劑噴灑道路或石灰漿白化。豬只或拉豬車經過的道路須立即清洗、消毒。發 現垃圾即刻清理,必要時進行清洗、消毒。

3.3 出豬臺消毒

轉豬結束后立即對出豬臺進行清洗、消毒。先清洗、消毒場內凈 區與灰區,后清洗、消毒場外污區,方向由內向外,嚴禁人員交叉、 污水逆流回凈區。

洗消流程:先沖洗可見糞污,噴灑清潔劑覆蓋 30min,清水沖洗 并干燥,后使用消毒劑消毒。

4.工作服和工作靴消毒

豬場可采用“顏色管理”,不同區域使用不同顏色/標識的工作服, 場區內移動遵循單向流動的原則。

4.1 工作服消毒人員離開生產區,將工作服放置指定收納桶,及時消毒、清洗及 烘干。流程:先浸泡消毒作用有效時間,后清洗、烘干。

生產區工作服每日消毒、清洗。發病欄舍人員,使用該欄舍專用 工作服和工作靴,本欄舍內消毒、清洗。

4.2 工作靴消毒

進出生產單元均須清洗、消毒工作靴。流程:先刷洗鞋底鞋面糞 污,后在腳踏消毒盆浸泡消毒。消毒劑每日更換。

5.設備和工具消毒

欄舍內非一次性設備和工具經消毒后使用。設備和工具專舍專 用,如需跨舍共用,須經充分消毒后使用。根據物品材質選擇高壓蒸 汽、煮沸、消毒劑浸潤、臭氧或熏蒸等方式消毒。

第八章 洗消中心管理

有條件的豬場應建立洗消中心,洗消中心具備對車輛(運豬車、 運料車等)清洗、消毒及烘干等功能,以及對隨車人員、物品的清洗、 消毒功能。

1.選址與功能單元

洗消中心選址在豬場 3km 附近,距離其它動物養殖場/戶大于 500m。洗消中心功能單元包括值班室、洗車房、干燥房、物品消毒通道、 人員消毒通道、動力站、硬化路面、廢水處理區、衣物清洗干燥間、 污區停車場及凈區停車場等。洗消中心設置凈區、污區,洗消流程單 向流動。

2.洗消流程

2.1 前期準備 司機駕車駛入洗消區,司機沿規定路線前往洗澡間洗澡。

2.2 駕駛室清理 取下腳墊進行清洗、消毒,清理駕駛室內灰塵。消毒劑擦拭駕駛室內部,噴灑或煙霧消毒駕駛室。 2.3 初次清洗

車廂按照從上到下、從前到后的順序進行豬糞、鋸末等污物清潔。 低壓打濕車廂及外表面,浸潤 10-15min。底盤按照從前到后進行清 洗。按照先內后外,先上后下,從前到后的順序高壓沖洗車輛。注意 刷洗車頂角、欄桿及溫度感應器等死角。

2.4 泡沫浸潤 對全車噴灑泡沫,全覆蓋泡沫浸潤 15min。

2.5 二次清洗 再次按照從內到外、從上到下、從前到后的順序高壓沖洗。 2.6 瀝水干燥

清洗完畢后,瀝水干燥或風筒吹干,必要時采用暖風機保證干燥 效果。確保無泥沙、無豬糞和無豬毛,否則重洗。

2.7 消毒對全車進行消毒劑消毒,靜置作用有效時間。

2.8 烘干 司機洗澡、換衣及換鞋后按規定路線進入洗車房提取車輛,駕車

駛入烘干房進行烘干。烘干房密閉性良好,車輛 70°C烘干 30min。烘 干后車輛停放在凈區停車場。

2.9 洗車房及設備處理車輛洗消后,洗消洗車房地面。高壓清洗機、泡沫清洗機、烘干 機及液壓升降平臺等設備經消毒后方可再次使用。使用過的工作服、 工作靴和清潔工具移出洗消房,在指定區域清洗、消毒及干燥。

第九章 風險動物控制

牛、羊、犬、貓、野豬、鳥、鼠、蜱及蚊蠅等動物可能攜帶危害 豬群健康的病原,禁止在豬場內和周圍出現。

1.外圍管理了解豬場所處環境中是否有野豬等野生動物,發現后及時驅趕。 選用密閉式大門,與地面的縫隙不超過 1cm,日常保持關閉狀態。建 設環繞場區圍墻,防止缺口。禁止種植攀墻植物。定期巡視,發現漏 洞及時修補。

2.場內管理

豬舍大門保持常閉狀態。豬舍外墻完整,除通風口、排污口外不 得有其它漏洞,并在通風口、排污口安裝高密度鐵絲網,側窗安裝紗 網,防止鳥類和老鼠進入。吊頂漏洞及時修補。趕豬過道和出豬臺設 置防鳥網,防止鳥類進入。

使用碎石子鋪設 80-100cm 的隔離帶,用以防鼠;老鼠出沒處每 6-8m 設立投餌站,投放慢性殺鼠藥;可聘請專業團隊定期進行滅鼠。

豬舍內懸掛捕蠅燈和粘蠅貼,定期噴灑殺蟲劑。豬舍內縫隙、孔 洞是蜱蟲的藏匿地,發現后向內噴灑殺蜱藥物(如菊酯類、脒基類), 并水泥填充抹平。場內禁止飼養寵物,發現野生動物及時驅趕和捕捉。豬舍周邊清 除雜草,場內禁止種植樹木,減少鳥類和節肢動物生存空間。

3.環境衛生

及時清掃豬舍、倉庫及料塔等散落的飼料,做好廚房清潔,及時 處理餐廚垃圾,避免給其它動物提供食物來源。做好豬舍、倉庫及藥 房等衛生管理,杜絕衛生死角。

第十章 污物處理

豬場污物主要包括病死豬、糞便、污水、醫療廢棄物、餐廚垃圾 以及其它生活垃圾等。

1.病死豬無害化處理豬場死豬、死胎及胎衣嚴禁出售和隨意丟棄,及時清理并放置指 定位置。豬場按照《病死及病害動物無害化處理技術規范》等相關法 律法規及技術規范建立場內無害化處理設施設備,進行場內無害化處 理。沒有條件場內處理的需由地方政府統一收集進行無害化處理。如 無法當日處理,需低溫暫存。

2.糞便無害化處理

使用干清糞工藝豬場,及時將糞清出,運至糞場,不可與尿液、污水混合排出。清糞工具、推車等每周至少清洗、消毒一次。

使用水泡糞工藝豬場,及時清掃豬糞至糞池。分娩舍、保育舍及 育肥舍每批次清洗一次,配懷舍定期排出糞水,進行清理。

豬場設置貯糞場所,位于下風向或側風向,貯糞場所有效防滲, 避免污染地下水。按照《畜禽糞便無害化處理技術規范》 (GB/T36195-2018)進行糞便無害化處理。

3.污水處理

豬場具備雨污分流設施,確保管道通暢。污水經綜合處理,達到 排放標準后排放,嚴禁未經處理直接排放。

4.醫療廢棄物處理

豬場醫療廢棄物包括過期的獸藥疫苗,使用后的獸藥瓶、疫苗瓶 及生產過程中產生的其它廢棄物。根據廢棄物性質采取煮沸、焚燒及 深埋等無害化處理措施,嚴禁隨意丟棄。

5.餐廚垃圾處理

餐廚垃圾每日清理,嚴禁飼喂豬只。

6.其它生活垃圾處理 對生活垃圾源頭減量,嚴格限制不可回收或對環境高風險的生活

物品的進入。場內設置垃圾固定收集點,明確標識,分類放置。垃圾 收集、貯存、運輸及處置等過程須防揚散、流失及滲漏。生活垃圾按 照國家法律法規及技術規范進行焚燒、深埋或由地方政府統一收集處 理。

第十一章 制度管理與人員培訓

完善的生物安全體系在于有效的組織管理以及措施的落地執行。

1.生物安全制度管理

1.1 生物安全小組 豬場成立生物安全體系建設小組,負責生物安全制度建立,督導措施的執行和現場檢查。 1.2 制定規程

針對生物安全管理的各個環節,制定標準操作規程,并要求人員 嚴格執行。將各項規程在適用地點張貼,隨時可見并方便獲得。

1.3 登記制度

人員完成生物安全操作后,對時間、內容及效果等詳細記錄并歸 檔。

1.4 檢查制度

制定生物安全逐級審查制度,對各個環節進行不定期抽檢??蓪?執行結果進行打分評估。

1.5 獎懲制度

制定獎懲制度,對長期堅持規程操作的人員予以獎勵,違反人員 予以處罰。

制定獎懲制度,對長期堅持規程操作的人員予以獎勵,違反人員 予以處罰。

2.人員培訓

豬場可通過集中培訓、網絡學習、現場授課及實操演練等形式開 展培訓,并進行考核。

2.1 制定培訓計劃

豬場制定系統的生物安全培訓計劃。新入職人員須經系統培訓后 上崗;已在職人員持續定期培訓,確保生物安全規程執行到位。

2.2 理論培訓

重視人員理論知識學習,系統對疫病知識、豬群管理、生物安全 原則、操作規范及生物安全案例等方面內容進行培訓,提高生物安全 意識。

2.3 實操培訓

定期組織生物安全實操練習,按照標準流程和規程進行操作,及 時糾偏改錯,確保各項程序規范執行并到位。

2.4 執行考核

對完成系統培訓的人員,進行書面考試和現場實操考核,每位人 員均應通過相應的生物安全考核。


更新時間:2019-03-01
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